新橋界隈を朝昼夜と歩いていると、路地の奥の奥まで目がいきます。ある夜ふと路地を見るとぽつんと明かりが。非常に気になっておりました。先日仕事帰りに、ふと立ち寄ってみたところが、ここ、Bar XAOΣ（バーカオス）この看板、
なんのこっちゃと思いましたが、入って、マネージャの盛田邦弘氏にお伺いするとギリシャ文字でChaos（カオス：混沌）という意味だとか。中は、混沌どころか、落ち着き整理されたきれいな内装。伺うと、今年に前のオーナーから買い受け、ご夫婦でお店を経営されているようです。
食事したあとだったんですが、つきだしの大根の煮物が非常に美味しい。
お願いしたのが、新橋らしく(笑)、
ジョニーウォーカーの黒ラベル
ボウモア12年
ちょっと飲みたいときふらっと立ち寄って好きなお酒をいただく。
そんなときに最高のお店です。
12時ごろ閉店されるので、終電にはまにあいますよぉん(・o・)ノ
