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杉岡彦士のBLOG

銀座 久兵衛

Posted on Jan 25, 2007 in 日々の事 |

銀座 久兵衛




「東京の美味しいお寿司を食べに行こうよ。どこか知らない?」ととあるお客様に質問され、「それなら、銀座の久兵衛にいきましょう。」とお誘いしました。皆さん、ご存知の名店です。戦前戦後を通して、東京でご存知ない方はいないほどの名店です。かの、北大路魯山人が大のひいきだったようで、魯山人のコレクションや焼き物も4階に展示されています。そうそう、軍艦巻きをはじめて考案したのも先代創業者ご主人。うかがったっとき、芸能人の方や、著名な大学教授もお寿司を楽しんでいらっしゃいました。










写真じゃわかりにくいですが、トロ。
こんなにうまいトロあまり見かけません。二人で結構食べさせていただいて、お願いして無理に最後にいただいたのが、わさびを薄くスライスして握ってもらったお寿司。パクパク食べているとわさびの美味しさが非常に気になっていたからです。

うまい!!
これだけでも十分メニューになります。

いや、美味しかった。


その後、隣のビルのマジックBARにうかがい、非常に贅沢な夜を過ごさせていただきました。T様、誠にありがとうございました。これからもよろしくお願い申し上げます